Efectos secundarios y seguridad
Cuando se toma por vía oral : El café es PROBABLEMENTE SEGURO para la mayoría de los adultos sanos cuando se consume en cantidades moderadas (alrededor de 4 tazas por día).
El café que contiene cafeína puede causar insomnio, nerviosismo e inquietud, malestar estomacal, náuseas y vómitos, aumento de la frecuencia cardíaca y respiratoria y otros efectos secundarios.
Beber café sin filtrar puede aumentar el colesterol total, el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y los niveles de otro tipo de grasas en sangre llamadas triglicéridos. Esto podría aumentar el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca. El uso de filtros de café ayuda a reducir estos efectos sobre el colesterol.
El café con cafeína POSIBLEMENTE NO ES SEGURO cuando se toma por vía oral durante mucho tiempo o en dosis altas (más de 4 tazas al día). Beber grandes cantidades de café con cafeína puede causar dolor de cabeza, ansiedad, agitación, zumbidos en los oídos y latidos cardíacos irregulares.
Beber más de 6 tazas al día puede causar «cafeinismo» con síntomas como ansiedad o agitación. Además, las personas que beben mucho café con cafeína todos los días pueden necesitar beber más café para obtener los mismos efectos.
También pueden volverse «dependientes» del café hasta el punto de desarrollar síntomas de abstinencia si de repente dejan de beberlo.
Existe cierta preocupación de que beber más de 5 tazas de café al día podría no ser seguro para las personas con enfermedades cardíacas.
También existe la preocupación de que el consumo ocasional de café pueda desencadenar un ataque cardíaco en algunas personas.
Existe cierta preocupación de que beber café pueda aumentar el riesgo de algunos tipos de cáncer. Sin embargo, no existe una buena evidencia de que el café aumente el riesgo de cualquier tipo de cáncer. Los científicos continúan analizando esto.
Cuando se administra como un enema (por vía rectal) : El café POSIBLEMENTE NO ES SEGURO cuando se administra por vía rectal como un enema. Los enemas de café se han relacionado con casos de efectos secundarios graves, incluida la muerte.
Precauciones y advertencias especiales:
Niños : El café con cafeína ES POSIBLEMENTE SEGURO cuando lo toman niños y adolescentes en cantidades que se encuentran comúnmente en alimentos y bebidas.
Trastornos de ansiedad : la cafeína en el café puede empeorar la ansiedad.
Trastorno bipolar: La cafeína en el café puede empeorar los síntomas de la manía.
Trastornos hemorrágicos: existe cierta preocupación de que el café pueda empeorar los trastornos hemorrágicos.
Enfermedad cardíaca : Beber café sin filtrar (hervido) aumenta la cantidad de colesterol y otras grasas en la sangre y también eleva el nivel de homocisteína, todo lo cual está asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Algunas investigaciones sugieren una asociación entre los ataques cardíacos y el consumo de café.
Diabetes : algunas investigaciones sugieren que la cafeína contenida en el café podría cambiar la forma en que las personas con diabetes procesan el azúcar. Se ha informado que la cafeína causa aumentos y disminuciones del azúcar en sangre. Use la cafeína con precaución si tiene diabetes y controle cuidadosamente su azúcar en sangre.
Diarrea : el café contiene cafeína. La cafeína en el café, especialmente cuando se toma en grandes cantidades, puede empeorar la diarrea.
Glaucoma : Beber café con cafeína aumenta la presión dentro del ojo. El aumento comienza en 30 minutos y dura al menos 90 minutos.
Presión arterial alta : Beber café con cafeína podría aumentar la presión arterial en personas con presión arterial alta. Sin embargo, este efecto podría ser menor en personas que beben café con regularidad.
Síndrome del intestino irritable (SII) : el café contiene cafeína. La cafeína en el café, especialmente cuando se toma en grandes cantidades, puede empeorar la diarrea y otros síntomas del SII.
Osteoartritis: Beber 7 tazas o más de café al día se ha relacionado con una mayor probabilidad de osteoartritis de rodilla en los hombres coreanos, pero no en las mujeres.
Adelgazamiento de los huesos (osteoporosis): Beber café con cafeína puede aumentar la cantidad de calcio que se elimina por la orina. Esto podría debilitar los huesos. Si tiene osteoporosis, limite el consumo de cafeína a menos de 300 mg por día (menos de 3 tazas de café con cafeína).
Tomar suplementos de calcio puede ayudar a recuperar el calcio perdido. Si en general está sano y obtiene suficiente calcio de sus alimentos y suplementos, tomar hasta 400 mg de cafeína al día (aproximadamente 4 tazas de café) no parece aumentar el riesgo de contraer osteoporosis.
Las mujeres posmenopáusicas que tienen una afección hereditaria que les impide procesar la vitamina D normalmente, deben tener especial cuidado al usar cafeína.
Otros Efectos secundarios del café
El Cafe Probablemente eficaz para
- Alerta mental. Beber café y otras bebidas que contienen cafeína durante el día parece aumentar el estado de alerta y el pensamiento claro. La cafeína también puede mejorar el estado de alerta después de la falta de sueño. Incluso un trago de café puede reducir la fatiga y aumentar el estado de alerta.
El Cafe Posiblemente eficaz para:
- Movimiento deficiente de los alimentos a través de los intestinos después de la cirugía. Beber café puede acortar el tiempo hasta la primera evacuación intestinal después de que se haya extirpado parte del colon o después de una cirugía por cánceres ginecológicos.
- Diabetes. Las personas que beben más café parecen tener un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Cuanto mayor es la ingesta de café, menor es el riesgo.
- Enfermedad de la vesícula. Las personas que beben bebidas como el café que proporcionan al menos 400 mg de cafeína por día parecen tener un riesgo menor de desarrollar cálculos biliares. Cuanto mayor sea la ingesta de cafeína, menor será el riesgo.
- Presión arterial baja. Beber bebidas con cafeína como el café parece aumentar la presión arterial en las personas mayores que experimentan mareos después de las comidas debido a la presión arterial baja.
- Muerte por cualquier causa. Las personas que beben café todos los días parecen tener menos probabilidades de morir por cualquier causa o de una enfermedad cardíaca en comparación con las que nunca beben café. No está claro si beber café está relacionado con una menor probabilidad de muerte por cáncer.
- Enfermedad de Parkinson. Existe evidencia de que las personas que beben bebidas con cafeína como café, té y refrescos de cola tienen un menor riesgo de contraer la enfermedad de Parkinson. Curiosamente, el café no parece ayudar a prevenir la enfermedad de Parkinson en personas que fuman cigarrillos.
Posiblemente ineficaz para
- Cáncer de esófago. Las personas que beben más café no parecen tener menos probabilidades de desarrollar cáncer de esófago.
Evidencia insuficiente para
- Endurecimiento de las arterias (aterosclerosis). La acumulación de placa que contiene calcio en las arterias es un signo temprano de posible aterosclerosis. Beber café no parece estar relacionado con una menor acumulación de placa que contiene calcio en las arterias.
- Latido cardíaco irregular (fibrilación auricular). Las personas que beben más café no parecen tener un riesgo menor de fibrilación auricular.
- Cáncer de cerebro. Alguna evidencia preliminar sugiere que las personas asiáticas que beben más café tienen un riesgo menor de desarrollar cáncer de cerebro. Esto no es cierto para los estadounidenses.
- Cáncer de vejiga. Alguna evidencia sugiere que las personas que beben más café tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de vejiga. Pero otra investigación sugiere que las personas que beben más café podrían tener un mayor riesgo de desarrollar cáncer de vejiga.
- Cáncer de mama. Las mujeres que beben más café no parecen tener menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama.
- Habilidades de memoria y pensamiento (función cognitiva). Existe evidencia creciente de que beber más café a lo largo de la vida podría mejorar las habilidades de pensamiento entre las mujeres mayores de 80 años. El café también puede mejorar la velocidad del pensamiento y ciertos tipos de memoria en adultos sanos.
- Cáncer de colon, cáncer de recto. Existe alguna evidencia de que los japoneses que beben más café tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de colon o recto. Pero otra investigación realizada en América del Norte y Europa no ha encontrado un vínculo entre beber café y el riesgo de cáncer de colon y recto.
- Enfermedades, como la enfermedad de Alzheimer, que interfieren con el pensamiento (demencia). Las personas que beben más café no parecen tener menos probabilidades de padecer demencia.
- Depresión. Las personas que beben más café pueden tener menos probabilidades de sufrir depresión.
- Cáncer del útero (cáncer de endometrio). El efecto del café sobre el riesgo de cáncer de endometrio no está claro. Algunas investigaciones sugieren que las mujeres que beben más café tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer de endometrio. Pero otra investigación no ha encontrado un vínculo entre beber café y el riesgo de cáncer de endometrio.
- Gota. Existe alguna evidencia de que tanto el café con cafeína como el descafeinado parecen ayudar a prevenir la gota. Pero el café con cafeína parece funcionar mejor.
- Hipertensión. Las personas que beben café a largo plazo pueden tener una menor probabilidad de desarrollar presión arterial alta. Pero fumar parece disminuir este beneficio.
- Enfermedad del higado. Las personas que beben más café pueden tener un menor riesgo de enfermedad hepática.
- Cáncer de pulmón. Algunas investigaciones sugieren que beber café con cafeína puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón, pero otras investigaciones no están de acuerdo. Es demasiado pronto para sacar conclusiones firmes. Mientras tanto, algunas investigaciones sugieren que beber café descafeinado puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón.
- El tipo más grave de cáncer de piel (melanoma). Cuando se tienen en cuenta factores como la edad y la exposición al sol, beber café no parece estar relacionado con una menor probabilidad de desarrollar cáncer de piel.
- Obesidad. El efecto del café sobre la pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesidad no está claro. Los resultados de la investigación son contradictorios. Algunas investigaciones sugieren que la ingesta de productos químicos del café, llamados manooligosacáridos, durante 12 semanas podría ayudar a perder peso en los hombres, pero no en las mujeres. Beber un café tostado oscuro parece ayudar a reducir la ingesta de alimentos y ayuda a perder peso, mientras que un café tostado ligero no lo hace. Otra investigación sugiere que beber café con o sin cafeína no ayuda a perder peso.
- Hinchazón (inflamación) del páncreas (pancreatitis). Algunas investigaciones preliminares sugieren que beber 3 o más tazas de café reduce el riesgo de pancreatitis.
- Un tipo de cáncer de garganta (cáncer de faringe). Las personas que beben más café pueden tener menos probabilidades de desarrollar cáncer de faringe.
- Estreñimiento.
Se necesitan más pruebas para evaluar la eficacia del café para estos usos.
