No puedo decir que la remolacha es la mejor verdura de los jóvenes ni los mayores. Es poco consumida aunque es muy rica en antioxidantes, hierro, minerales, calcio y vitaminas.
Propiedades de la Remolacha
Es una excelente fuente de ácido fólico, así como de vitamina C y potasio. Concretamente 100 g cubren la tercera parte de las necesidades diarias de ácido fólico de un adulto, la sexta de las de vitamina C y el 8% de las de potasio y magnesio.
También contiene una cantidad apreciable de fósforo y apenas aporta calorías (41 por 100 g). Otros nutrientes que se encuentran en cantidades no desdeñables son las vitaminas B1, B2, B3 y B6, y los minerales hierro y yodo.
Todos los nutrientes, especialmente el hierro, se asimilan mejor cuando la remolacha se toma en forma de jugo.
Los beneficios de la remolacha para la salud
1 – Filtra y elimina las toxinas que pueden causar enfermedades gracias a la betacianina que contiene.
2 – La remolacha tiene la capacidad de limpiar la sangre. Ayudar a los glóbulos rojos a regenerarse más fácilmente y proporcionar más oxígeno a los órganos vitales y todo eso gracias al hierro.
3 – Es uno de los alimentos más potentes para prevenir el desarrollo de células cancerosas y, por lo tanto, previene el cáncer, especialmente el cáncer del colon.
4 – La remolacha ayuda a controlar los niveles de colesterol en el cuerpo. De hecho, reduce el colesterol malo al tiempo que aumenta el bueno.
5- Al disolver los residuos de calcio inorgánicos, previene la formación de coágulos, lucha contra la hipertensión, enfermedades del corazón y las várices.
6- Reduce la fatiga y aumenta la energía!
7- Es buena para bajar el peso, porque contiene fibras.
8- permite el buen funcionamiento del cerebro.
¿Por qué la remolacha es buena para la piel?
- Remolacha para una piel sana y radiante: Tomar un zumo de remolacha todos los días es una forma natural de eliminar toxinas y purificar la sangre. El resultado será una piel sana y radiante. También puede aplicar directamente el jugo en su cara para borrar las células muertas y secas de la piel, ¡para un efecto aún más visible!
- Zumo de remolacha contra las espinillas y el acné: tomando remolacha de manera regular le ayuda a eliminar las espinillas.
- La remolacha contra arrugas: La remolacha tiene muchos beneficios para una piel más saludable y hermosa, mantiene la elasticidad de la piel. ¡Solo un vaso de remolacha al día podrá disminuir la aparición de arrugas y marcas de envejecimiento!
- Remolacha para labios dulces y rosados: puedes usarla como crema.
- La remolacha contra la piel seca: Puedes preparar una mascarilla con zumo de remolacha, leche y miel. Solo aplícalo en tu cara. ¡La máscara de remolacha dará una piel muy suave y bien hidratada que no se secará!
Unos Estudios realizados en el año 2008 indican que ingerir medio litro de jugo de remolacha al día reduce la hipertensión arterial, esto es debido a que el jugo al mezclarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácido clorhídrico del estómago en óxido nítrico y éste, por su parte, actúa como reductor de la hipertensión arterial.
