Desafortunadamente, la ciencia y el desayuno a menudo están en desacuerdo. Por un lado, la industria alimentaria apunta que este momento es la comida más importante del día, aunque el hecho de saltarse no tiene consecuencias negativas reales. Y por otro lado, un desayuno equilibrado puede mejorar el estado de ánimo y prevenir la depresión. Así que parece que el truco está en saber qué alimentos puedes comer libremente en el desayuno y cuáles evitar.
Con esto en mente, los alimentos que es mejor evitar comer antes de las 10 a.m. para estar en forma y saludable.
1. Tostada con mantequilla
Al contrario de lo que la mayoría de la gente piensa, el desayuno no tiene por qué ser una comida sin grasas . El truco consiste en averiguar cuáles son las grasas adecuadas para comer por la mañana. La mantequilla tiene grasa que ayuda a procesar las vitaminas, pero también tiene mucha grasa saturada que puede dañar tu corazón y hacerte subir de peso.
Alternativa: unta tus bizcochos con mantequilla de maní. Este estudio demostró que el maní y la mantequilla de maní disminuyen el hambre durante el día, porque aumentan la producción del péptido YY, una hormona que regula la sensación de saciedad, lo que lo convierte en un excelente aliado del bebé. comida.
2. Avena y cereales
Los cereales inflados son un clásico bastante delicado. Aunque son muy convenientes, los cereales más populares contienen grandes cantidades de azúcar que pueden convertirse en grasa abdominal. Este estudio también muestra que los copos pequeños están relacionados con un mayor consumo de calorías, ya que tendemos a comer menos cereal cuando los copos son más grandes.
Alternativa: coma avena casera sin azúcar que contenga una buena cantidad de fibra. Reducir el consumo de azúcar por la mañana puede ayudarlo a evitar esa sensación de cansancio a media mañana. Y si todavía opta por copos recubiertos de azúcar, prefiera copos más grandes.
3. Panqueques y gofres industriales
Si bien es fácil de sacar para comer más tarde, la mayoría de los panqueques, panqueques, waffles y galletas congelados contienen azúcares refinados. Esto no tiene por qué ser malo, todo depende de tu dieta, pero los azúcares refinados pueden hacerte sentir más hambriento durante el día. Además, estos productos contienen poca o ninguna fibra, pero muchas grasas trans que son perjudiciales para la salud.
Alternativa: hazlos tú mismo con harina integral o comprueba los valores nutricionales de las versiones ricas en fibra. También puede simplemente reemplazarlos con bizcochos enteros.
4. Yogur bajo en grasa
El yogur sin grasa se ha convertido en una alternativa de desayuno muy utilizada. Desafortunadamente, a menudo contiene mucha azúcar para darle sabor y muy poca proteína. Los estudios también han demostrado que el yogur entero en última instancia promueve la pérdida de peso. Comer proteínas por la mañana puede ayudarlo a sentir menos hambre durante el día, y el yogur entero está lleno de ellas.
Alternativa: comer yogur integral sin azúcar.
5. Zumos de frutas industriales
Alternativa: lo mejor es empezar el día masticando fruta. Cómelo con regularidad. Es una excelente manera de activar su sistema digestivo por la mañana y prepararlo para una mayor ingesta de calorías en las comidas posteriores.
6. FODMAP
Las manzanas, el ajo, las peras, los frijoles y los melocotones contienen carbohidratos de cadena corta (oligosacáridos), disacáridos, monosacáridos y alcoholes asociados. Esto se llama FODMAP (del inglés Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols ). Estos son carbohidratos a los que las personas son sensibles porque son más difíciles de digerir que otros, provocando fermentación en el estómago y los intestinos, lo que resulta en una sensación de hinchazón. No se deben evitar, pero lo ideal es consumirlos más tarde en la mañana, cuando el sistema digestivo está más activo.
Alternativa: coma estos alimentos en pequeñas cantidades, junto con una cantidad razonable de grasas y proteínas para ayudarlo a digerirlos.
