¿Tienes problemas de constipación? ¡El gluten podría ser el culpable!
¿Quién habría creído que el gluten y la constipación podían ser vinculados entre si?
El gluten parece ser la causa número uno de tantas molestias de salud, en particular los que afecta el sistema digestivo. Uno de los síntomas más corrientes de la intolerancia al gluten o de la enfermedad celíaca es la constipación o la distensión abdominal.
Muchas personas creen que El estreñimiento o bien la constipación es algo sencillo y normal y que no es algo tan grave como las otras enfermedades y no necesita tantas leyendas, pero la realidad es totalmente diferente de lo que pensamos.
“El gluten está compuesto de gliadina y gluteina, y actúa como elemento aglutinante, gelificante y emulgente, que liga las moléculas de agua. La elasticidad de las masas de harinas es responsabilidad suya, de ahí que sea tan importante en panaderías y pastelerías.”
¿El Gluten puede Causar Constipación?
El intestino delgaducho (El intestino delgado ) de nuestro cuerpo está cubierto con millones de pequeñas protuberancias microscópicas, llamadas vellosidades.
Las vellosidades son tan pequeñas que se necesitaría un microscopio para verlas. Las vellosidades ayudan a absorber los nutrientes en su cuerpo transportándolos a su torrente sanguíneo cuando come.
“Las vellosidades contribuyen a aumentar la superficie de absorción de los nutrientes que ingerimos y a conducirlos al torrente sanguíneo para que llegue a los órganos en función de sus necesidades. De ahí que cuando están lesionadas, la absorción no se produzca de manera óptima y nos encontremos con déficits del tipo nutricional, principalmente. El más habitual es el de hierro, que da lugar a una anemia ferropénica que puede llegar a ser crónica (de larga duración).”
Una persona que es intolerante al gluten no puede digerir correctamente el gluten, de modo que durante el tiempo, estos pequeños vellosidades acaban por gastarse hasta tal punto que se eliminan completamente.
¿Qué es lo que pasa realmente?
En las personas con celiaquía las vellosidades intestinales son las primeras en sufrir daño con la ingesta de gluten, debido a una reacción inmunológica de nuestro organismo. Éste confunde esta proteína (inocua en principio), con una partícula dañina y reacciona poniendo en marcha mecanismos de defensa que acaban dañando distintas partes del cuerpo, entre ellas las vellosidades intestinales.
Cuando ciertas partes de su intestino esperan para que ciertos alimentos sean digeridos correctamente y que esto no se produce, el resultado es el endurecimiento de sus intestinos directamente en el tracto intestinal, lo que lleva al estreñimiento.
¿Cómo La constipación y el gluten pueden ser evidentes?
La constipación es el modo en el que su cuerpo le da a conocer que algo no va bien. La constipación guarda las toxinas en su cuerpo que deben ser eliminadas.
El mejor remedio contra La constipación causada por una alergia al gluten, una intolerancia al gluten, para las personas que sufren una enfermedad celíaca es recomendable una dieta sin gluten.
Si usted seguirá una dieta sin gluten, usted observa que su estreñimiento casi habrá desaparecido en 2-3 semanas.
Una dieta sin gluten realmente es la mejor solución que jamás puede hacer para tu salud y tu bienestar. Ante todo cambio de dieta o de estilo de vida, por favor, consulte a su médico y discuta con él los hechos sobre el gluten y la constipación.
