Las arterias son vasos sanguíneos que suministran sangre rica en oxígeno desde el corazón a diferentes tejidos en todo el cuerpo. Cada arteria es un tubo muscular que consta de tres capas:
- La intima (la capa interna)
- El medio (una capa de músculo que maneja la alta presión del corazón)
- La adventitia (el tejido conectivo que une las arterias con los tejidos cercanos)
La arteria más grande es la aorta. Tiene una red de arterias más pequeñas, conocidas como arteriolas y capilares, que se extienden por todo el cuerpo. Las arterias sanas tienen paredes internas lisas y la sangre fluye a través de ellas fácilmente.
Sin embargo, cuando la placa se acumula en las paredes internas, las arterias se obstruyen e inhiben el flujo sanguíneo. La placa está hecha de diferentes sustancias que circulan en la sangre como grasa, colesterol, calcio, desechos celulares y fibrina.
Las personas que tienen altos niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL o colesterol ‘malo’) y bajos niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL o colesterol ‘bueno’) tienen un mayor riesgo de desarrollar arterias obstruidas. Otros factores de riesgo son la presión arterial alta, la diabetes y el tabaquismo.
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Las arterias obstruidas o bloqueadas pueden conducir a diferentes problemas de salud como enfermedad de las arterias coronarias, enfermedad de las arterias carótidas, enfermedad arterial periférica, infarto de miocardio (ataque cardíaco) y accidente cerebrovascular (accidente cerebrovascular).
Mantener las arterias sanas y libres de obstrucciones es muy importante. Usted puede hacer esto siguiendo una vida saludable y comiendo alimentos saludables. Muchos alimentos son particularmente beneficiosos para mantener las arterias limpias y sin obstrucciones y mejorar la salud del corazón.
Estos son los 10 mejores alimentos que limpian arterias:
1. Ajo
Una manera fácil de limpiar sus arterias de forma natural es incluir el ajo en su dieta.Según un estudio realizado en el Centro de Farmacología Cardiovascular de Maguncia, Alemania, los investigadores encontraron que la ingesta regular de ajo puede ayudar a prevenir el endurecimiento de la aorta.
Mejora la salud de las arterias al reducir el nivel de colesterol LDL. El estudio también concluyó que el ajo beneficia la salud cardiovascular a medida que las personas envejecen.
Coma de 1 a 2 dientes de ajo crudo cada día. También puede incluir ajo en sopas, guisos, guisos y aderezos para ensaladas. Incluso puedes probar un suplemento de ajo, si no te gusta el sabor del ajo. Siempre consulte a su médico para obtener consejos sobre suplementos dietéticos.
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2. Granada
Esta fruta exótica también ayuda a limpiar las arterias. Según un estudio de 2005 publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences, los científicos creen que los altos antioxidantes (particularmente vitamina C y polifenoles) en la granada estimulan la producción de óxido nítrico, que a su vez ayuda a mantener la sangre fluyendo y las arterias abiertas. Esta fruta puede incluso reducir las formaciones de placa existentes en las arterias.
Puedes beber jugo de granada recién extraído, o hacer ensaladas de frutas y batidos para incluir granadas en tu dieta.
Nota: Como el jugo de granada puede no ser adecuado cuando se toma con ciertos medicamentos, es mejor consultar a su médico acerca de beber este jugo para limpiar las arterias.
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3. Salmón
El salmón es un pez saludable para el corazón y puede desempeñar un papel clave para mantener las arterias libres de acumulación de placa.
Es rico en ácidos grasos omega-3 saludables – ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) –que ayudan a aumentar los niveles de colesterol HDL, reducir los niveles de triglicéridos y disminuir la inflamación de los vasos sanguíneos y la formación de coágulos sanguíneos en las arterias. Estos ácidos grasos pueden incluso disminuir la presión arterial.
La Asociación Americana del Corazón recomienda comer de 2 a 3 porciones de salmón cada semana. Una porción de salmón equivale a 2 a 3 onzas. Opte por platos de salmón al horno y a la parrilla para la salud cardiovascular en general.
4. Cúrcuma
La cúrcuma de especias es un potente agente antiinflamatorio que puede ayudar a mantener las arterias libres de cualquier tipo de obstrucción. Contiene curcumina, que reduce la inflamación, una causa importante detrás del endurecimiento de las arterias.
Según un 2009 estudio de investigadores franceses, la curcumina puede ayudar a reducir los depósitos de grasa en las arterias por casi 26 por ciento.
Tiene vitamina B6 que es importante en el mantenimiento de niveles óptimos de homocisteína, que en exceso causa acumulación de placa y daño de los vasos sanguíneos. Por otra parte, la cúrcuma ayuda a reducir la oxidación del colesterol y los niveles de LDL.
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5. Aceite de oliva
El aceite de oliva, especialmente el aceite de oliva virgen extra, es bueno para la salud del corazón. Es rico en antioxidantes llamados polifenoles, así como grasas monoinsaturadas.
La combinación única de antioxidantes y grasas saludables ayuda a reducir el LDL y mejorar su nivel de HDL. Esto, a su vez, ayuda a reducir la acumulación de placa en las arterias.
Use aceite de oliva virgen extra para cocinar y para hacer aderezos saludables para ensaladas. Incluso puede usar aceite de oliva en lugar de mantequilla en muchas preparaciones de alimentos.
6. Aguacates
Los estudios muestran que los aguacates pueden ayudar a reducir el colesterol malo LDL. Un nivel alto de colesterol LDL conduce a la acumulación de placa a lo largo de las paredes de la arteria. Además, los aguacates pueden aumentar el nivel de HDL en el cuerpo.
Además, los aguacates tienen vitamina E que previene la oxidación del colesterol junto con el potasio que ayuda a reducir la presión arterial.
Puedes comer 1 aguacate al día. También se puede utilizar como un sustituto saludable para la mantequilla o crema en el pan y tostadas. Los aguacates también van bien en sopas, sándwiches, ensaladas y como guarnición.
7. Sandía
Una fruta que es buena para las arterias es la sandía. Un estudio de 2011 por investigadores de la Universidad de Kentucky encontró que la sandía ayuda a reducir la aterosclerosis (acumulación de placa en las arterias) en animales.
Además, el aminoácido L-citrulina que se encuentra en la sandía ayuda a reducir la presión arterial. Ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos estimulando la producción de óxido nítrico.
Además, la sandía ayuda a modificar los lípidos de la sangre y disminuye la acumulación de grasa del vientre, lo que a su vez reduce los riesgos asociados con la acumulación de placa arterial coronaria y enfermedades del corazón.
Coma 1 taza de sandía fresca o beba un vaso de jugo de sandía cada día para mantener sus arterias libres de placa y disfrutar de una buena salud cardiovascular.
8. Almendras
Las almendras son muy buenas para tu corazón cuando las comes con moderación. Un estudio publicado en 2002 en el American Heart Association Journal encontró que las almendras pueden reducir el colesterol LDL hasta en un 15 por ciento.
Estas nueces tienen grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas que ayudan a reducir el LDL y aumentar los niveles de HDL. Esto a su vez reduce la posibilidad de acumulación de placa en las arterias. Además, el magnesio en las almendras también previene la formación de placas y mantiene la presión arterial estable.
La Asociación Americana del Corazón recomienda de 3 a 5 porciones de almendras cada semana. Una porción es igual a un puñado de almendras.
9. Brócoli
Los investigadores del Imperial College de Londres dicen que comer al menos 1 taza de brócoli al día puede prevenir la obstrucción de las arterias. Este vegetal es rico en sulforaphane que ayuda al cuerpo a utilizar proteínas para prevenir la formación de placas en las arterias.
Además, debido a su alto contenido de vitamina K, el brócoli evita que el calcio dañe las arterias. Por otra parte, es rico en fibra, y los estudios han demostrado que una dieta alta en fibra puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.
Coma de 2 a 3 porciones de brócoli cada semana. Una porción de brócoli es 1/2 taza de brócoli crudo. Opta por brócoli asado, asado o al vapor para disfrutar de sus beneficios saludables para el corazón.
10. Espárragos
Los espárragos, un vegetal verde saludable, también funcionan como un gran alimento limpiador de arterias. Ayuda a aumentar la producción de glutatión en el cuerpo, un antioxidante que ayuda a combatir la inflamación y prevenir la oxidación dañina que puede conducir a arterias obstruidas o bloqueadas.
Además, contiene ácido alfa-linoleico y ácido fólico, que impiden el endurecimiento de las arterias.
Puede preparar espárragos al vapor, asando, asando a la parrilla y freíndolo. También puede utilizar esta verdura verde en ensaladas o sopas.
Recursos cientificos y Fuentes :
https://www.pnas.org/content/102/13/4896.long
https://circ.ahajournals.org/content/106/11/1327.full https://www3.imperial.ac.uk/newsandeventspggrp/imperialcollege/newssummary/news_4-9-2009-15-8-42 https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?ContentTypeID=1&ContentID=3054 https://news.osu.edu/news/1998/01/27/garlic/
https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?ContentTypeID=1&ContentID=3054 https://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111027125153.htm
