La enfermedad de Alzheimer es una de las causas más comunes de demencia. Es la causa del 60% a 70% de los casos de demencia.
Esta enfermedad neurodegenerativa crónica; generalmente comienza lentamente y empeora con el tiempo. Los síntomas iniciales pueden incluir pérdida de memoria y dificultades para pensar.
A medida que la enfermedad avanza, los síntomas pueden incluir problemas con el lenguaje, cambios de humor, pérdida de motivación, no manejar el cuidado personal y los problemas de comportamiento.
Se desconoce la causa exacta de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, alrededor del 70 por ciento de los casos están relacionados con la genética. Otros factores de riesgo incluyen antecedentes de lesiones en la cabeza, depresión o hipertensión.
Si usted está en un alto riesgo de sufrir de Alzheimer, tomar algunas decisiones dietéticas clave puede ayudar mucho. De hecho, muchos alimentos pueden mejorar tu salud cognitiva y reducir el riesgo de padecer la enfermedad.
10 Alimentos para prevenir alzheimer
Practicar ejercicio moderado y seguir una dieta equilibrada son los pilares esenciales para llevar una vida saludable y evitar la aparición de alzheimer.
10. Nueces
Debido a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes en las nueces, estos frutos secos pueden ayudar a reducir el riesgo de Alzheimer, retrasar su aparición, retrasar la progresión o incluso prevenir la enfermedad de Alzheimer.
La ingesta de nueces protege el cerebro de la proteína beta-amiloide, una proteína que a menudo aparece en el cerebro de las personas con Alzheimer.
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Además, las nueces son una buena fuente de zinc, un mineral que puede proteger las células cerebrales del daño de los radicales libres.
Una investigacion sobre animales publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease en el ano 2014; revela posibles beneficios para la salud del cerebro de una dieta incluyendo nueces. Los investigadores sugieren que las nueces pueden tener un efecto beneficioso en la reducción del riesgo, retrasar la aparición, retrasar la progresión de o prevenir la enfermedad de Alzheimer.
9. Brócoli
Este vegetal crucífero es una fuente rica de folato y la vitamina C antioxidante, que juegan un papel clave en las funciones cerebrales.
Una investigacion en 2012 publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease: informa que mantener niveles saludables de vitamina C puede tener una función protectora contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad y la enfermedad de Alzheimer.
El brócoli también contiene folato y tiene carotenoides que reducen el nivel de homocisteína, un aminoácido relacionado con el deterioro cognitivo.
Además, las diversas vitaminas B en él juegan un papel clave en la mejora de la resistencia mental y la memoria. El brócoli también puede aliviar los efectos del agotamiento mental y la depresión.
Comer 1 taza de brócoli dos o tres veces a la semana puede reducir la probabilidad de padecer demencia y Alzheimer en la vejez.
8. Aceite de Coco
Al igual que el aceite de oliva, el aceite de coco también es beneficioso para reducir el riesgo de demencia, así como la enfermedad de Alzheimer.
Los triglicéridos de cadena media en el aceite de coco aumentan los niveles sanguíneos de cuerpos cetónicos, que funcionan como un combustible cerebral alternativo. Esto mejora el rendimiento cognitivo.
Un estudio en 2014 publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease informa que el aceite de coco atenúa los efectos de la beta amiloide en las neuronas corticales. Los péptidos beta amiloideos están asociados con enfermedades neurodegenerativas.
Tan solo 1 cucharada de aceite de coco virgen extra diariamente mejorará el funcionamiento cognitivo y la memoria en personas de todas las edades, incluyendo personas mayores.
7. Aceite de Oliva
El aceite de oliva virgen extra contiene un componente fenólico llamado oleocan thal que ayuda a impulsar la producción de proteínas y enzimas clave que ayudan a descomponer las placas amiloideas. Esto funciona como un mecanismo neuroprotector potencial contra la enfermedad de Alzheimer.
Un estudio de 2012 publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease demostró que el aceite de oliva virgen extra puede mejorar el aprendizaje y la memoria y potencialmente revertir el daño en el cerebro. Este estudio se realizó en ratones.
Otro estudio realizado en ratones y publicado en ACS Chemical Neuroscience en 2013 encontró que oleocantthal en aceite de oliva virgen extra impulsó la producción de dos proteínas y enzimas clave que se cree que son críticos en la eliminación de beta-amiloide del cerebro.
Esto ayuda a reducir el riesgo de Alzheimer y demencias neurodegenerativas relacionadas.
Usa aceite de oliva virgen extra en la cocina y como ingrediente en salsas y aderezos para dar un impulso a tu cerebro y memoria.
6. Cúrcuma
La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que benefician la salud del cerebro.
Su propiedad antiinflamatoria puede prevenir la inflamación del cerebro, que se sospecha que es una de las principales causas de trastornos cognitivos como la enfermedad de Alzheimer.
Además, su poder antioxidante apoya la salud general del cerebro ayudando a la eliminación de la acumulación de placa en el cerebro y mejorar el flujo de oxígeno. Esto a su vez previene o ralentiza la progresión de la enfermedad de Alzheimer.
En 2008 un estudio publicado en los Anales de la Academia India de Neurología; informa que la curcumina tiene la capacidad de entrar en el cerebro, unir y destruir las placas beta-amiloide presentes en la enfermedad de Alzheimer con toxicidad reducida.
En 2012 un estudio publicado en AYU- An International Quarterly Journal of Research in Ayurveda; analizando los efectos de la cúrcuma en personas con enfermedad de Alzheimer que tenían deterioro cognitivo severo, así como síntomas conductuales y psicológicos de la demencia. El estudio sugiere una mejora significativa en los síntomas conductuales con la ingesta de cápsulas de polvo de cúrcuma como tratamiento.
Beber un vaso de leche de cúrcuma todos los días, así como incluir cúrcuma en su cocina para mantener su cerebro afilado durante años.
5. Salmón
Los peces de agua fría como el salmón pueden ayudar a mantener el cerebro joven y vital, así como reducir el riesgo de problemas cerebrales relacionados con la edad.
Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el salmón juegan un papel importante en la protección contra el Alzheimer y otras formas de demencia.
En un estudio de 2007, investigadores de la Universidad de California-Irvine encontraron que el ácido docosahexaenoico (DHA), un tipo de ácido graso omega-3, puede ayudar a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Puede ralentizar el crecimiento de dos lesiones cerebrales que son señas de identidad de esta enfermedad neurodegenerativa.
DHA puede ralentizar la acumulación de tau, una proteína que conduce al desarrollo de enredos neurofibrilares. DHA también reduce los niveles de la proteína beta-amiloide, que puede aglucuarse en el cerebro y formar placas. Este estudio se realizó en ratones modificados genéticamente.
Además, un meta-análisis de la literatura sobre los efectos de la suplementación de ácidos grasos omega-3 a largo plazo en la cognición y la patología del Alzheimer en modelos animales; encontró una conexión positiva entre la ingesta de ácidos grasos omega-3 y un menor riesgo de la enfermedad. Este estudio fue publicado en 2012 en el Journal of Alzheimer’s Disease.
Un estudio reciente de 2016 publicado en el Journal of the American Medical Association encontró que el consumo de mariscos está asociado con menos neuropatología. Sin embargo, si hay niveles más altos de mercurio en el cerebro, funcionaría en contra de eso.
Para reducir el riesgo de alzheimer, solo 1 porción de salmón por semana es todo lo que necesitas.
4. Canela
Todos conocemos los beneficios de la canela para la salud ; la Canel una especia popular que puede ayudar a romper la placa cerebral y reducir la inflamación del cerebro que puede causar problemas de memoria es la canela.
La canela es eficaz en la prevención, así como retrasar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer facilitando un mejor flujo sanguíneo al cerebro.
Incluso inhalar su fragancia puede mejorar el procesamiento cognitivo y mejorar el funcionamiento del cerebro relacionado con la atención, memoria de reconocimiento virtual, memoria de trabajo y velocidad visual-motor.
En 2009 un estudio publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease informa que el extracto de canela inhibe la agregación tau y la formación de filamentos, dos señas de identidad de la enfermedad de Alzheimer.
Otro estudio publicado en 2011 en PLOS ONE informa que; el extracto de canela administrado por vía oral reduce la oligomerización beta-amiloide y corrige el deterioro cognitivo en la enfermedad de Alzheimer en modelos animales. Todavía se necesitan más investigaciones sobre los seres humanos.
Beba una taza de té de canela todos los días, así como espolvoree canela en polvo sobre tostadas, cereales, avena, productos horneados, ensaladas de frutas y batidos.
3. Té verde
Cuando se trata de alimentos ricos en antioxidantes para mejorar el poder cerebral, el té verde definitivamente debe incluirlo en la lista.
Su naturaleza antioxidante apoya los vasos sanguíneos saludables en el cerebro por lo que puede funcionar correctamente. Además, beber té verde puede detener el crecimiento de la placa en el cerebro que está conectado con la enfermedad de Alzheimer y Parkinson, los dos trastornos neurodegenerativos más comunes.
Un estudio de 2011 publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease; informa que los polifenoles del té verde ayudan en el envejecimiento y las enfermedades neurodegenerativas.
De hecho, las catequinas en ella también funcionan como moduladores de la señalización neuronal intracelular y el metabolismo, genes de supervivencia / muerte celular; y función mitocondrial. Todos estos factores ayudan a proteger el envejecimiento del cerebro y reducir la incidencia de demencia y Alzheimer.
Otro estudio publicado en 2012 en el European Journal of Clinical Nutrition; destaca los efectos neuronales del extracto de té verde en la corteza prefrontal dorsolateral; que es importante para mediar el procesamiento de la memoria de trabajo en el cerebro humano.
Bebe de 2 a 3 tazas de té verde al día para proteger la salud a largo plazo de tu cerebro.
2. Kale y otras verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde como la col rizada ayudan a mantener las habilidades mentales agudas, prevenir el deterioro cognitivo y reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
La col rizada es una fuente dietética rica de vitamina B12; que es importante para la salud cognitiva.
Un estudio de 2013 publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences; demostró cómo la suplementación con vitamina B fue capaz de frenar la disminución de la región cerebral asociada con la enfermedad de Alzheimer.
Además, la vitamina K en la col rizada y otras verduras de hoja verde está relacionada con una mejor salud mental.
Un estudio de 2015 por los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rush informa que; agregar más col rizada, espinacas; collares y verduras de mostaza a su dieta podría ayudar a disminuir el deterioro cognitivo. El estudio examinó los nutrientes responsables del efecto y encontró que es el consumo de vitamina K lo que ralentiza el deterioro cognitivo.
Comer tan poco como 1 a 2 porciones de col rizada u otras verduras de hoja verde por día puede ser beneficioso para protegerse de la enfermedad de Alzheimer.
1. Arándanos
Los arándanos están cargados de antioxidantes, que pueden proteger el cerebro del daño de los radicales libres. También protegen el cuerpo de compuestos de hierro dañinos que pueden causar enfermedades degenerativas, como la enfermedad de Alzheimer; esclerosis múltiple y Parkinson.
En 2010 un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry sugiere: que la suplementación de arándanos a término moderado puede conferir beneficios neurocognitivos; y establecer una base para ensayos humanos más completos para estudiar el potencial preventivo y los mecanismos neuronales.
Más tarde, en un estudio pubicado en 2016 dirigido por investigadores de la Universidad de Cincinnati informa que; los arándanos podrían ser otra arma en la guerra contra la enfermedad de Alzheimer. El estudio muestra que los antioxidantes en las bayas podrían ayudar a prevenir los efectos devastadores de esta forma cada vez más común de demencia.
Usted puede disfrutar de estas bayas como un aperitivo perfecto a cualquier hora del día. Puedes comerlos enteros o usarlos en granolas, ensaladas de frutas, cereales o batidos.
Recursos y Fuentes
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http://www.healthnews.uc.edu/news/?/27412/
http://www.pnas.org/content/110/23/9523.short https://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150330112227.htm
http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00348-0/abstract
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