Además de proteger las células contra el envejecimiento, el perejil nos brinda grandes cantidades de vitamina C y beta-caroteno que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

El perejil es una planta conocida desde hace muchos años, ya sea por sus propiedades medicinales o por su condición de especias utilizada en la preparación de muchos platos muy variados. Su alto uso se debe a la gran cantidad de vitaminas y minerales que posee el perejil. Entre sus principales propiedades, el perejil ayuda a mantener el aliento fresco mientras despierta el apetito. Pero eso no es todo, ¡hay muchos otros!

Propiedades del perejil

Estas humildes ramitas que hasta hace poco se regalaban en las verdulerías constituyen una de las fuentes más abundantes de vitamina C, calcio, hierro y vitamina A que existen.

Basta tomar 50 g de perejil fresco para cubrir el 138% de las necesidades diarias de vitamina C, el 60% de vitamina A y el 31% de calcio. Destaca por sus propiedades diuréticas, digestivas, remineralizantes y como protector de los vasos sanguíneos. Es uno de los ingredientes estrella de los green smoothies.

Beneficios del perejil para la salud

te explicamos los beneficios del perejil para tu salud, una hierba oriunda del Mediterráneo oriental europeo y que además de su sabor tiene benefiios para la salud

1 Estimular la digestión

El perejil se utiliza como remedio para las digestiones lentas. Gracias a su alto contenido en fibra regula de forma natural el tránsito intestinal. El perejil Es anti-flatulencia y carminativa.

De la misma manera, nos ayuda a expulsar el exceso de gas, evitando así la sensación de pesadez. El perejil también promueve la eliminación de toxinas acumuladas en el cuerpo. Y, lo más importante, protege nuestros riñones al prevenir la formación de cálculos renales. 

2 Proteger el hígado y los intestinos del Cancer

Uno de los mejores beneficios del perejil para la salud es que protege el higado y los intestinos del cancer. Sus propiedades anticancerígenas se encuentran en uno de sus componentes, la miricina. Además, el perejil también protege el cerebro porque previene tumores que pueden ocurrir en cualquier momento de nuestras vidas.  ( Fuente Cientifica de esta informacion click aqui )

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3 Previene la Anemia

El Perejil es uno de los alimentos ricos en hierro para la anemia.Las adolescentes y las mujeres en edad fértil que sufren de anemia tienen un aliado en el perejil: 25 g aportan tanto hierro como un filete. 

El hierro, combinado con el ácido fólico, que también está presente en una proporción elevada, favorece la formación de hematíes.

4 Envejecimiento de la piel

Tiene potentes antioxidantes que protegen las células del envejecimiento.

También ayuda a mantener la piel sana. De hecho, esta planta tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias: por lo tanto, es una gran ayuda para todas las personas que sufren de acné, manchas u otros problemas de la piel. Leer Tambien: 10 alimentos ricos en colágeno que detienen el envejecimiento de la piel)

5 Protege los huesos.

El perejil también es un alimento rico en vitamina D y calcio, lo que lo convierte en un complemento ideal para fortalecer el sistema óseo.

Estas propiedades también convierten al perejil en un excelente remedio para tratar problemas como la artritis en los manos  ; Tambien es un buen remedio casero para eliminar la osteoporosis.

6 Fortalece el sistema inmunológico

También es un superalimento. De hecho, nos aporta minerales como el fósforo, el calcio, el hierro y el azufre. Además, también nos ofrece grandes cantidades de vitamina C y betacaroteno. ¡Estos son realmente importantes para fortalecer el sistema inmunológico!

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7 Obesidad y sobrepeso.

Las personas obesas, con celulitis, hinchazón de piernas, edema e insuficiencia cardiaca o renal leve pueden beneficiarse de su efecto diurético.

Además de incluir más perejil pueden tomar una o dos veces al día tres cucharadas del jugo obtenido de machacar la planta o un rico smoothie con perejil, manzana y zanahoria.

8 Es Antiinflamatorio

El perejil contiene vitamina C y luteolina, que actúan como un agente antiinflamatorio muy eficaz.

Si se consume de forma regular en la dieta o en forma de suplemento, las patologías de origen inflamatorio mejoran considerablemente, como por ejemplo la osteoartritis, la artritis reumatoide, etc.

9 Purificar la sangre.

Rico en minerales; tiene un alto contenido de otro tipo de minerales como el hierro y zinc, minerales que son esenciales para purificar la sangre y fortalecer los glóbulos rojos, de modo que fácilmente podemos utilizar el perejil para tratar problemas como la anemia.

10 Presión arterial.

Al ser un vegetal muy rico en potasio, ayuda a tener una buena circulación, regulando la presión arterial.

Para todas aquellas personas que sufren de hipertensión, el perejil es un alimento que añadir a su dieta diaria. Además, esta planta ayuda en la prevención de problemas articulares.

11 Alivia el dolor y los cólicos menstruales

El té de perejil y sus propiedades puede ser un gran aliado para reducir el dolor y los cólicos del periodo menstrual gracias a su acción antiespasmódica.

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12 Retención de líquidos.

El perejil sirve como tratamiento natural para limpiar los riñones, ya que esta planta tiene cualidades diuréticas que estimulan la función renal. Así se facilita la eliminación de líquido del organismo, previniendo retención de líquidos y obesidad.

13 Es un gran antioxidante.

Uno de los beneficios del perejil para el rostro es que es ideal y muy efectivo para limpiar y rejuvenecer la piel, así como para fortalecer la uñas y el cabello. Esta planta se utiliza en muchas ocasiones para prevenir la caída del cabello.

14 Alivia las picaduras.

Al perejil se le atribuyen propiedades anestésicas y relajantes que alivian las picaduras de insectos.

15 Combate la halitosis.

Gracias a su aromática y su riqueza en clorofila, esta planta combate el mal aliento.

16 Beneficios del perejil con ajo

Mejora la salud: gracias a las vitaminas y antioxidantes que aportan estas plantas, combate los radicales libres previniendo enfermedades como el cáncer y fortalece el sistema inmune.

*Evita enfermedades cardíacas: el perejil por su parte, contiene ácido fólico, importante vitamina que previene daños al corazón o enfermedades a este causados por una sustancia llamada homocisteína.

*Evita el cansancio: debido al aporte de minerales como el hierro y potasio; las enfermedades anémicas, debilidad y fatiga mental y corporal serán cosas del pasado.

*Previene infecciones: con un sistema inmunológico fuerte y sano, las infecciones por virus y bacterias no podrán enfermarte. El ajo por su parte es considerado un antiséptico por lo que combate muy bien estos microorganismos.

*Combate el colesterol malo: el ajo contiene un componente llamado alicina, que se encarga de diluir el colesterol malo en la sangre y mejorar la fluidez de esta, evitando la formación de trombos sanguíneos.

El ajo y perejil son una grandiosa fuente de vitaminas y mirales necesarios para nuestro organismo, que debemos cuidar para mantenerlo saludable brindándole suplementos que apoyen su mantenimiento y salud.

Beneficios del perejil con limon para adelgazar

Muchas personas consumen el perejil con limón para adelgazar y la verdad es que sus propiedades alcalinas, diuréticas y depurativas ayudan a perder peso cuando se consume dentro de una alimentación sana y equilibrada.

Cuando consumimos un zumo de perejil mezclado con limón tomamos una bebida que alcalinizan el organismo y esto hace que nuestro sistema inmune se vea fortalecido. Esto quiere decir que tomar este tipo de alimentos sirve para protegernos frente a las enfermedades o a reducir los síntomas.

¿Cómo Usar el perejil?

¡Comer perejil fresco es realmente una buena manera de consumir esta planta! De hecho, congelado o seco, puede perder muchas propiedades nutricionales y curativas. Los beneficios se obtienen al comer perejil diariamente. Si desea tratar problemas digestivos y eliminar el mal aliento, mastique unas pocas hojas de esta planta.

Te de perejil

Dos cucharadas de perejil fresco se utilizan en dos tazas de agua hirviendo. Luego descansa un poco y filtra para poder beber después. Puedes tomar dos vasos al día.

¿Un deseo de jugo?

Si consume batidos o jugos de leche, ¡el perejil es un ingrediente ideal para agregar! Puedes disfrutarlo en cualquier momento del día. Además, se puede agregar a otros alimentos que se consumen diariamente sin problemas.